वाणिज्यिक प्रशीतन

वाणिज्यिक प्रशीतन व्यावसायिक उपयोग के लिए वस्तुओं या सामग्रियों को ठंडा करने की एक प्रक्रिया है जो उन्हें ताजा रखती है या खराब होने से बचाती है। अन्य क्षेत्रों के साथ, जिन्हें तापमान-नियंत्रित भंडारण की आवश्यकता होती है, खाद्य और पेय उद्योग इस पर बहुत अधिक निर्भर करते हैं। इसे प्रत्येक ग्राहक की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुरूप बनाया जा सकता है और यह लघु और दीर्घकालिक भंडारण दोनों के लिए उपयुक्त है। अधिकांश खाद्य उत्पादकों और कैटरिंग व्यवसायों के लिए, प्रीमियम सामग्री के सुरक्षित संरक्षण को सुनिश्चित करने, ताज़गी को अधिकतम करने और कचरे को कम करने के लिए वाणिज्यिक रेफ्रिजरेशन महत्वपूर्ण है। व्यावसायिक रसोई में, इसका उपयोग ज्यादातर भोजन, पेय पदार्थ और कच्ची सामग्री को संरक्षित करने के लिए किया जाता है।